Главная 
Рецепты
Рецепты Для ереванской кухни характерны острота и пикантность. Ереванская смесь включает: лук (порошок), черный перец, чабрец, мяту, кинзу, базилик, корицу, чеснок. Используется для приготовления популярного блюда долма (толма).
Пряная смесь из сушеных трав: лук, черный перец, чабрец, кинза (семена), базилик, эстрагон. Используется как ереванская смесь.
Пряная смесь включает в себя сбор трав: лук, черный перец, чабрец, мяту, кинзу, петрушку. Используется также для приготовления долмы.
Румынская кухня имеет большое количество овощных блюд из свеклы, помидоров, стручковой фасоли, картофеля. Чаще их готовят из соленых и маринованных овощей. Особой популярностью пользуется мамалыга.
Пряная смесь, используется для обработки мяса в балканских странах и Молдавии.
В ее состав входят: ямайский перец – 10 граммов (2 зерна), кориандр – 2 грамма (2 чайные ложки), гвоздика – 0,5 грамма (4 бутона), лавровый лист – 0,5 грамма (4 шт).
В ее состав входят: ямайский перец – 10 граммов (2 зерна), кориандр – 2 грамма (2 чайные ложки), гвоздика – 0,5 грамма (4 бутона), лавровый лист – 0,5 грамма (4 шт).
Пряная смесь, широко применяется в ресторанной кулинарии в Западной Европе. Предназначена для приготовления соуса к мясным блюдам. В ее состав входят классические пряности и пряные травы.
Пряная смесь, получившая свое название по географическому признаку. Имеет строго определенное назначение – приготовление соусов для мяса. В ее состав входят в основном классические пряности и пряные травы.
« 1 2 3 »