Красный чай
Цвет чая говорит о том, что почти все вещества преобразованы. Китайский чай выращивается вдали от больших городов на экологически-чистых плантациях, в таких провинциях как Гуанси, Юннань, Аньхуи, Фуцзянь. Известны многие виды красного китайского чая такие как Гуй хау хунча, Дянь хун, Золотые спирали, Красный маофэн, Личжи хунча, Манго хунча, Цихун, Чженшан сяочжун, Черный пион. Красный чай обладает свойствами как черного, так и зеленого чая, очень хорош для ценителей необычного вкуса и любителей высококачественного чая. В процессе изготовления чайные листы проходят следующие стадии обработки: подвяливание на солнце, скручивание, ферментация, сушка. Под действием ферментации вещества чайного листа темнеют. При заваривании напиток становиться темно-медового, иногда с красными оттенками цвета, с мягким, долгим и запоминающимся послевкусием.
| Название | Форма выпуска | Цена | Заказ |
|---|---|---|---|
Гуй Хуа Хун Ча (Красный чай с османтусом)Относится к элитным сортам благодаря тщательному отбору сырья, сортировке и приготовлению по особенному китайскому рецепту. Гуй Хуа Хун Ча относится к китайским, полностью ферментированным, красным цветочным чаям, ароматизирован натуральным цветами османтуса (цветами коричного дерева).Чай не содержит консервантов и синтетических ароматизаторов, т.к. ароматизируют его древним способом, добавляя в чайный лист цветы коричного дерева, выдерживая до ста дней, а затем максимально извлекая цветы из чайного листа. Аналогичная технология используется при изготовлении жасминового чая, чая с розой и других цветочных чаев. Полезные свойства чая сочетают в себе пользу красных чаев и оздоровительное воздействие на организм цветов османтуса, которые благоприятно воздействуют на сердце, селезенку, печень, желудок. Много столетий в Китае эти цветы используются для ароматизации чая и изготовления вина, чтобы придать аромат пище и напиткам, чтобы избавиться от дурного запаха изо рта и улучшить зрение, при зубной боли и болезнях десен, при одышке и кашле с обилием мокроты, при ломоте в пояснице и коленях, при проблемах с мочеиспусканием (учащении и болезненности). Цветы коричного дерева обладают противомикробным действием, полезны при женских заболеваниях и для людей преклонного возраста. Чай завариваютпри температуре 90-95 С°, предварительно ополоснув чайник кипятком. Сухие чайные листья промывают, а затем настаивают в течение пяти минут. Настой темно-янтарного цвета с тонким сладковатым запахом и привкусом мёда и абрикоса. Количество заварки на чайник определяется вкусовыми пристрастиями. Заваривать можно неоднократно, с каждым разов увеличивая время настаивания. |
100 | 250 |