Улуны
Этот чай обладает не просто особенным вкусом и ароматом, но и способностью изменять их от заварки к заварке. Улуны произрастают в таких известных провинциях Китая, как Фузцянь, Гуандуне, на Тайване. Чайные листья обрабатываются таким образом, что клетки чайного листа разрушаются только по краям, оставляя серцивину листа неизменной зеленой. В чае Улун содержится более 400 видов полезных для организма человека химических элементов. Главные из них: соединения полифенола, кофеин, витамины С, D, E, К, В1, В3, В6, В12, а также кальций, фосфор, железо, йод, магний, селен, цинк, марганец, и др. Чай противодействует образованию опухолей, способствует укреплению волокнистых тканей стенок кровеносных сосудов, предотвращает тромбофлебит, при регулярном употреблении чая Улун у тучных людей снижается вес, улучшается фигура. К Улунским чаям относятся такие известные сорта как, Тегуаньинь Ван, Тегуаньинь, Женьшень улун, Дахунпао, Найсян цзинь сюань, Хуан цзинь гуй, Дундин улун, Гуй хуа улун, Шань линь си, Алишань, Фен хуан дань цун, Сы цзи чунь (Весна четырех сезонов), Мао се. Улунский чай можно заваривать до 8 раз.
| Название | Форма выпуска | Цена | Заказ |
|---|---|---|---|
Женъ Шень Улун (1 кат.)Технололгие получения этого чая была разработана на Тайване. Самые лучшие женьшеневые улуны производятся в высокогорном округе Наньтоу (центральный Тайвань) из высокосортного высокогорного улунского чая. Для Жень Шень Улуна в качестве основы используют слабоферментированный улун, добавляя в него порошок корня женьшеня и экстракт солодки (в разной категории этого чая пропорции женьшеня и экстракта солодки могут варьироваться). При такой обработке чайный лист обваливается в добавках и приобретает вид небольших зеленых комочков. Есть сорта, в которые женьшень добавляют в виде тоненьких кусочков – «чипсов». Такой чай особенно хорошо бодрит, не повышая артериального давления у людей, склонных к гипертонии. В хорошем Женьшеневом улуне отсутствует резкость и грубость вкуса, свойственная простым чаям, цвет чайного настоя зеленовато-золотистый, яркий, в дальнейшем заваривании слегка желтоватый. Характерное для женьшеня, ярко выраженное сладковатое послевкусие. Лист разворачивается медленно и постепенно, выдерживая многократное заваривание. Прекрасный утренний напиток. Вполне может заменить кофе, гораздо мягче воздействуя на организм, способен быстро пробудить Вас к активной жизни. Но Жень Шень улун нельзя пить совсем натощак. Можно съесть что-нибудь незначительное, например, немного фруктов, орехов или легких сладостей. Помимо общих полезных свойств улунский чаев, Женьшеневый чай намного эффективней остальных способствует повышению работоспособности, улучшает концентрацию внимания, поможет справиться с перегрузками и стрессом. Регулярное употребление Жень Шень улуна у мужчин повышает потенцию. Способ заваривания: Заваривать лучше в небольшом чайнике. Заваривая восточным способом, чая насыпают примерно на треть чайника, заливают горячей ( 90*С), и тут же ее сливают. Первый настой не пьют, а споласкивают им посуду. Потом заливают чайник и опять сливают воду очень быстро, почти не настаивая. Вторую заварку уже следует пить. И так делают несколько раз, пока чай "не отдаст" весь цвет, вкус и аромат. Хорошие Женьшеневые улуны выдерживают заварку до 13-15 раз. |
100 | 280 |