Зеленый чай
Он является одним из видов чая, у которого самый большой объем производства. Зеленый чай относится к не ферментированным чаям. Он сохраняет все витамины и полезные вещества, которыми богат свежий чайный лист, благодаря тому, что в процессе обработки подвергается лишь скручиванию и сушке. Настой зеленого чая на второй - третий день убивает больше микробов, чем свежезаваренный, но теряет при этом во вкусе. В зеленом чае абсолютно нет калорий, зато много витаминов и минералов (кальций, цинк, йод, селен, медь, железо, марганец, фолиевая кислота, более 10 видов витаминов, фенолы, теин и т.д.). Чай совершает биохимическую очистку не только желудочно-кишечного тракта, но и почек, печени, выводит токсины, стимулирует обмен веществ. Замечено, что он благотворно влияет на организм при простудных и других заболеваниях органов дыхания, а так же полезен для курильщиков в качестве профилактики, поскольку активизирует кислородный обмен. При регулярном употреблении зеленый чай восстанавливает функции щитовидной железы, благотворно влияет на кроветворную деятельность организма, нормализует кровяное давление, понижает уровень холестерина. Зеленый чай занимает одно из первых мест среди пищевых продуктов, обладающих противораковыми свойствами, помогает организму противостоять против развития раковых клеток, радиации. Чай является источником фтора, укрепляет зубную эмаль и предотвращает кариес. Он уменьшает чувство усталости, сонливости, повышает физическую подвижность, улучшает память, замедляет процесс старения, способствует долголетию, укрепляет мышцы и кости, повышает иммунитет. Зеленый чай особенно полезен летом. В жаркие дни прозрачный чистый настой дает ощущение свежести и прохлады, а благодаря высокому содержанию аминокислот чая помогает легче переносить жару.
| Название | Форма выпуска | Цена | Заказ |
|---|---|---|---|
Синьян Маоцзянь (Бархатный чай)Производится в горных районах уезда Синьян на юге провинции Хэнань. История производства чая в Синьяне насчитывает более двух тысяч лет, большая часть чайных плантаций расположена в ущельях между горными массивами Чэюнь-шань, Цзиюньшань, Тяньюньшань, Юньушань, Чжэньлэйшань, Хэйлунтань и пр. Эти районы представляют собой гористую туманную местность высотой над уровнем моря от 800 м, где массивы гор спадают вниз изумрудными ступенями, вдоль и поперек исчерченными руслами горных ручьев. В эпоху расцвета династии Цин люди говорили: «Облака заползают в расщелины гор и выплывают обратно, белые, как снег: облака живут высоко в горах и встречают каждого пришедшего сюда». Здесь, в южной части провинции Хэнань, находятся знаменитые источники «Хэйлунтань» («Омут черного дракона») и «Бэйлунтань» («Омут белого дракона»). Туман, никогда не покидающий эти места, питает нежную зелень чайных листьев, создает прекрасные природные условия для выращивания и производства уникального по своим свойствам чая. Обычно сезон сбора чайного листа начинается с середины или с последней декады апреля и делится на 20-25 сборов с перерывами в 2-3 дня. Для особого и первого сортов «Маоцзян» собираются почки с одним или двумя начинающими раскрываться листочками, почки с двумя-тремя листочками подходят для чая 2-3 сортов. Собранный лист принимается и раскладывается по сортам, и каждый сорт обжаривается отдельно. Чай «Синьян Маоцзянь» на вид мелкий, скрученный, тугой, ровный, плотно покрытый белыми ворсинками; имеет тонкий аромат, зеленый цвет настоя и насыщенный вкус. В 1915 году на всемирной выставке в Панаме он был удостоен поощрительного диплома за отличное качество; в 1959 году вошел в десятку знаменитых чаев Китая; в 1982 году повторно на государственном и министерском уровне был признан первоклассным знаменитым чаем; в 1985 году экспонировался на международной выставке лучшей сельскохозяйственной продукции. Продается в 20-ти провинциях и районах Китая, а также экспортируется в Японию, Германию, США, Сингапур, Малайзию и другие страны мира, количество которых перевалило за десять, и везде пользуется большим спросом. |
100гр | 350 |