1 чашка малины, 1,5 чашки столового уксуса.
Для приготовления небольшого количества уксуса в стеклянную банку кладут одну чашку малины, добавляют слегка нагретые полторы чашки столового уксуса. Накрыв крышкой оставляют на ночь при комнатной температуре. Утром процеживают, сливают в стерильную емкость и охлаждают в холодильнике.