e-mail: пароль: » Регистрация
Поиск по каталогу:

Зеленый чай

Он является одним из видов чая, у которого самый большой объем производства. Зеленый чай относится к не ферментированным чаям. Он сохраняет все витамины и полезные вещества, которыми богат свежий чайный лист, благодаря тому, что в процессе обработки подвергается лишь скручиванию и сушке. Настой зеленого чая на второй - третий день убивает больше микробов, чем свежезаваренный, но теряет при этом во вкусе. В зеленом чае абсолютно нет калорий, зато много витаминов и минералов (кальций, цинк, йод, селен, медь, железо, марганец, фолиевая кислота, более 10 видов витаминов, фенолы, теин и т.д.). Чай совершает биохимическую очистку не только желудочно-кишечного тракта, но и почек, печени, выводит токсины, стимулирует обмен веществ. Замечено, что он благотворно влияет на организм при простудных и других заболеваниях органов дыхания, а так же полезен для курильщиков в качестве профилактики, поскольку активизирует кислородный обмен. При регулярном употреблении зеленый чай восстанавливает функции щитовидной железы, благотворно влияет на кроветворную деятельность организма, нормализует кровяное давление, понижает уровень холестерина. Зеленый чай занимает одно из первых мест среди пищевых продуктов, обладающих противораковыми свойствами, помогает организму противостоять против развития раковых клеток, радиации. Чай является источником фтора, укрепляет зубную эмаль и предотвращает кариес. Он уменьшает чувство усталости, сонливости, повышает физическую подвижность, улучшает память, замедляет процесс старения, способствует долголетию, укрепляет мышцы и кости, повышает иммунитет. Зеленый чай особенно полезен летом. В жаркие дни прозрачный чистый настой дает ощущение свежести и прохлады, а благодаря высокому содержанию аминокислот чая помогает легче переносить жару.

Название Форма выпуска Цена Заказ

Тай Пин Хоу Куй высш. кат.

Производится в провинции Аньхуэй, в уезде Тайпин. Еще при династии Цин один чаевод из Хоукэна прославился своим чаем, и он назвал свой чай «Куй Цзянь» («Главарь острий»). Впоследствии этот чай стали называть «Хоу Куй» («Главарь из Хоукэна»).

Настоящий «Хоу Куй» собирают в ясный день на строго определенных плантациях. Собирают почку и 2 листочка одинакового размера. Весь технологический процесс укладывается в один день: утром сбор, после полудня сортировка и к вечеру чай уже готов. Но из-за строгих требований производят его немного. Настоящий Хоу Куй  делится на 3 сорта и все они считаются принадлежащими к высшей категории. Чаинки плоские, нескрученные удивят естественным насыщенным ароматом свежести, неповторимым вкусом: «сильный аромат первой заварки, выраженный вкус второй заварки, изысканный аромат третьей и четвертой».

Согласно древней китайской легенде Суньукун (царь обезьян) был не только покровителем боевых искусств, но и страстным поклонником чая. Однажды, как гласит легенда, Царь обезьян пробегал по холмам и горам прекрасной провинции Аньхуэй. Миновав Желтые горы, он приблизился к озеру Тайпин и , пробегая по трем знаменитым пикам – Обезьяньему, Драконову и Петушиному, увидел необыкновенные чайные деревья. Слегка замедлив бег, Суньукун стал срывать молодые флеши, 2 первых листа и почку, где два изумрудных листа обнимают  молодую почку. Собрав достаточно чая и переведя дух, он обработал эти «острые и длинные» чаинки, сохранив в них максимум нежности своей тонкой натуры. Когда Суньукун стал заваривать этот чай, он поразился чудесному, чистому и прекрасному орхидеевому аромату, который источала чашка чая. Оглядевшись вокруг, Царь Обезьян увидел орхидеевую поляну, которая давала чаю часть своего аромата.

До сих пор Тайпин Хоу Куй считается одним из десяти лучших китайских зеленых чаев, а духовным покровителем этого чая и по сей день считается Суньукун.

Цвет настоя прозрачный, яркий, изумрудно-зеленый.

Вкуснасыщенный, слегка терпкий, свежий, с очень густым медовым ароматом и приятным послевкусием.

Многие ценители считают его напитком, проясняющим сознание, успокаивающим мысли, дарующим покой и равновесие в Душе.  

100гр 350
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий!
Powered by SharkDG